“纯果汁浓缩6倍糖度70的苹果汁”参数说明
品牌: | 湖滨 | 浓度: | 浓缩型 |
种类: | 浓缩果汁 | 型号: | 糖度70+ |
规格: | 275公斤/桶 | 商标: | 湖滨 |
包装: | 外铁桶,内无菌袋 | 透光率: | 96+ |
果胶: | 阴 | 浊度: | <3ntu |
淀粉: | 阴 | 糖度: | 70+ |
酸度: | 1.0+ | 产量: | 5000 |
“纯果汁浓缩6倍糖度70的苹果汁”详细介绍
浓缩苹果清汁1.产品描述:浓缩苹果清汁是由新鲜、健康、成熟度适中的苹果经清洗、拣选、破碎、压榨、杀菌、酶解、超滤、蒸发等工艺制成的,主要用于生产包装果汁饮料,也是生产饮料、苹果酒、乳酪及糖果等各种食品及饮料的成份。2.感官要求.序号项目要求1色泽呈棕黄色或棕红色,久置后稍许变深2芳香/味道无异味、异臭,具有苹果应有的滋味与香气3外观形态透明状,无沉淀物,悬浮物4杂质无肉眼可见杂质3.理化指标序号项目指标1Brix(20℃Refraction)糖度(20℃折光法)Bx70.0-72.02Acid酸度%≥0.7%3Color(T440nm11.5Bx)色值%≥45%4Clarity(T625nm11.5Bx)透光率%≥96%5Turbidity(11.5Bx)NTU≤3.06ASH灰分%≥1.127Copper铜mg/kg≤5.08Lead铅mg/kg≤0.39Arsenic砷mg/kg≤0.210Pectin果胶Negative11Starch淀粉Negative12Alcohol酒精g/kg≤5.013Patulin棒曲霉ppb